KØL presenterer
Afternoon Tea
Første gang lørdag 5. september – deretter hver lørdag
En ettermiddag med gastronomisk presisjon
Helt siden 1840-tallets England har Afternoon Tea vært et kjært rituale for å samle venner rundt delikate småretter og rykende varm te i ettermiddagstimene. Det er en tradisjon preget av håndverk og finesse.
Når vi nå introduserer Afternoon Tea hos KØL, gjør vi det på vår måte. Vi har tatt elegansen fra det britiske te-selskapet og kombinert den med vår lidenskap for førsteklasses storfekjøtt og kraftige, rene smaker. Resultatet er en meny der klassiske fingersandwiches og søte fristelser møter spennende innslag fra vårt eget kjøkken.
Våre Life by Follis-teer
Life by Follis lages etter tradisjonelle metoder der kun de fineste, håndplukkede bladene brukes. Dette sikrer den beste kvaliteten, dypeste smaken og mest mulig av teplantens naturlige egenskaper.
Cranberry Blood Orange
Økologisk rooibos med naturlig smak av appelsin og tranebær.
English Breakfast
Økologisk svart te, blandet for å matche en ekte britisk frokost.
Sparkeling Strawberry
Økologisk svart te med naturlig smak av jordbær og sjampanje.
Lemon Ginger
Økologisk ingefær, økologisk sitronskall og sitrongress med naturlig sitronsmak.
Earl Grey
Økologisk svart te med naturlig bergamottsmak, tydelig duft og dyp farge.
SALT
-
Røkt laks & dill-brioche
Røkt laks, dillkrem, sitron
-
Roastbiff-croissant
Roastbiff, pepperrotkrem, karamellisert løk
-
Trøffel-egg & gressløk-fingersandwich
Trøffel-eggmajones, frisk gressløk, brioche
-
Mini bifftartar på toast
Håndskåret biff, kapers, sjalottløk, ristet surdeigsbrød
-
Fire-Baked Beef Pocket
Krydret storfekjøtt, løk, spisskummen, sprø butterdeig, bakt over høy varme
SCONE
-
Klassisk buttermilk-scone
Serveres med clotted cream og hjemmelaget bringebærsyltetøy
SØTT & BAKST
-
Assorterte makroner
Kokkens utvalg
-
Oreo-kake
Sjokolade, Oreo, vaniljekrem
-
Vegansk & glutenfri brownie
Mørk sjokolade, ristede nøtter
-
Kanelsnurr — Ultra Wienerbrød
Kanel, brunt sukker, laminert wienerbakst
-
Eplevifte
Karamellisert eple, sprø wienerbakst
-
Nougat-croissant
Fransk smørbakst, nougatkrem
-
Klassisk smørcroissant
Fransk smør, gyllen og sprø bakst
Hjemmelaget tilbehør
- Hjemmelaget bringebærsyltetøy
- Lemon curd
- Rabarbrasyltetøy
Brusende viner & champagne
Tilgjengelig som tillegg til Afternoon Tea
- Barigny Sparkling Brut White 125,00 kr
- Ca Stele Prosecco 135,00 kr
- Terra Terrae Cava Brut 140,00 kr
- Monnot Cremant De Bourgogne Blanc De Blancs 175,00 kr
- Fournier Reserve Champagne 195,00 kr
Reserver din ettermiddag hos oss.
Reserver bord